Доля отечественного оборудования для молочной, пищевой и перерабатывающей промышленности к 2030 году в РФ должна быть не ниже 62%.
Такая цель поставлена в сводной стратегии развития обрабатывающей промышленности РФ до 2030 года и на период до 2035 года. Документ был рассмотрен на заседании правительства в среду. .
Доля российских предприятий в производстве оборудования для молочной промышленности и других отраслей на внутреннем рынке за 2022 год составила 55% и в последние годы увеличивалась.
Приоритетным направлением работы машиностроения для пищепрома является выпуск оборудования для мукомольно-крупяной и хлебопекарной, молочной, мясной, сахарной, масложировой промышленности, а также оборудования для общественного питания и торговли. Так, в частности, объем производства оборудования для мукомолов и хлебопеков в 2024 году предусмотрен в 6,1 млрд рублей, в 2030 году - в 8,3 млрд рублей, в 2035 году - в 10 млрд рублей, для молочной промышленности - соответственно 2,2 млрд, 2,4 млрд, 4 млрд рублей, для мясной - 0,8 млрд, 1,1 млрд, 1,5 млрд рублей. Наиболее крупный объем производства предусмотрен в сфере выпуска оборудования для общественного питания и торговли - соответственно 8,2 млрд, 10,5 млрд и 12 млрд рублей.
